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保健之冠西红柿
健康女人 / 2009-05-18

西红柿,又名番茄、洋柿子。相传西红柿最早生长在南美洲,因色彩娇艳,人们对它十分警惕,视为“狐狸的果实”,又称狼桃,只供观赏,不敢品尝。现在它是不少人餐桌上的美味。西红柿含有丰富的胡萝卜素,维生素B和C,尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。

养生功效

番茄红素含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。

番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

番茄含有维生素C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。

多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。

尼克酸能维持胃液的正常分泌,保进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。

治皮肤病。将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处,每日2—3次,可治真菌、感染性皮肤病。

    防癌。因西红柿不仅营养丰富,且具有较强的清热解霉、抑制病变功效,坚持每天生食1—2个鲜熟的西红柿,可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。

    防中暑。将1—2个西红柿切片,加盐或糖少许,熬汤热饮,可防中暑。

    退高烧。将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用,每小时饮一次,可退高烧。

    治牙龈出血。将西红柿洗净当水果吃,连吃半月,即可治愈牙龈出血。治高血压。每天早晨选1—2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃,降血压效果明显。

    治贫血。将西红柿、苹果各1个,芝麻15克,一次吃完,每日吃1—2次,长期坚持,可治贫血。

    治溃疡。轻度消化性溃疡患者,可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用,每天早晚各一次,连服10次,溃疡可愈。

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